SARIMSAK YAĞI
 

Sarımsak yağı, sarımsak karanfillerinin (Allium sativum) yağ çekme işlemi ile veya damıtma yoluyla esansının çıkarılmasıyla elde edilen bir yağdır. Bu işlem, sarımsağın aktif bileşenlerini konsantre bir formda sağlar. Sarımsak yağının güçlü bir aroması vardır.

Sarımsak Yağı İçinde Neler Var?

Allicin
Antioksidan ve antimikrobiyal özelliklere sahip bir sülfür bileşiğidir.
 

Ajoen
Antikoagülan etkileri bulunan bir bileşendir.
 

Diallyl Disulfide
Antifungal ve antibakteriyel özellikler gösterir.
 

Selenyum
Bir mineraldir ve güçlü bir antioksidandır.
 

Vitaminler
Sarımsak yağı, B ve C grubu vitaminler içerir.

Sarımsak Yağı Kullanım Alanları

Yemek Hazırlığı
Lezzet verici olarak yemeklere eklenebilir.
 

Saç Bakım Ürünleri
Saç bakım ürünlerinde bulunabilir.
 

Güvenlik ve Uyarılar

Sarımsak yağı güçlü bir kokuya sahip olduğundan, kullanımı bazı sosyal durumlarda rahatsızlık yaratabilir. Topikal olarak uygulandığında ciltte irritasyona neden olabilir. Kan sulandırıcı ilaçlarla etkileşime girebilir, bu nedenle ilaç kullanımı sırasında dikkatli olunmalıdır.

Yüksek konsantrasyonda alındığında zararlı olabilir, bu nedenle kullanımda önerilen dozajlara uyulmalıdır.